Malzemeler 4 adet orta boy haşlanmış patates 100 gr yağlı beyaz peynir 1/2 bağ maydanoz 1/2 bağ dere otu 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı 1- Patatesleri rendeleyip beyaz peynirle iyice yoğurun 2- Ayrı bir yerde dere otu ve maydanozları ayıklayıp ince ince doğrayın 3 – Tuz ve pul biberi patatese […]
Malzemeler 1 bağ deniz börülcesi 5-6 diş sarmısak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 adet limon Yapılışı Deniz börülcesini ayıklayıp, yıkayın. Küçük küçük dallarını ayırın. Suda, tencerenin ağzı kapalı olarak börülceler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra börülceleri soğuk suya tutun ve iyice süzün. Deniz börülcesinin odunsu yapısından dolayı, saplarının bir […]
Sofralarımızın belki de en vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir yaprak sarması. Hele bir de kıvamı tutturulursa tadından yenmez. Birçok okuyucumuz zeytinyağlı yaprak sarma tarifini bekliyordu nihayet yayınlıyoruz. Malzemelerin çok olması gözünüzü korkutmasın. Çok kolay bir şekilde harcı hazırlanabiliyor. Tabi ki sarma işi biraz meşakkatli. Onun için de eşiniz, kardeşiniz, arkadaşınızla birlikte bir yandan konuşup bir yandan sarılırsa, […]