Et ve Tavuk Yemek Tarifleri

KABAKLAMA

by admin on 18/07/2011

Bu yemek bir Gaziantep yemeğidir. Sevgili arkadaşımız Hanzade’de bu yemeği ilk yediğimizde sitemizde mutlaka yer almalı dedik. Hanzade’nin eşinin ailesi Gazianteplidir. O da kayınvalidesinden öğrenmiş. Aslında kullanılan etin,kemikli kuzu gerdan olması gerekiyormuş ama biz, parça etle yaptık. Bu şekilde de lezzetli oldu. Bu yemek salçasız yapıldığı gibi salça ya da domatesle de yapılabiliyor. Biz, yaz […]

{ 0 comments }

TEPSİ KÖFTESİ & SEBZE GARNİTÜR

by admin on 12/07/2011

Malzemeler 800 gr. dana döş kıyma 1 adet orta boy soğan 1 adet yumurta 1 çay bardağı galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Garnitür için 2 adet kabak 2 adet patlıcan 2 adet kırmızı capri biber 3 adet sivri biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz […]

{ 0 comments }

ETLİ PATLICAN YEMEĞİ

by admin on 29/06/2011

Malzemeler 300 gr. kuşbaşı et 4 adet orta boy patlıcan 1 adet orta boy soğan 2 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı 1- Eti tencereye koyun ve suyunu çekene kadar pişirin. 2- Suyunu çekince zeytinyağı ekleyin ve kavurun. 3- Soğanı küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin,soteleyin. 4- Ayrı bir yerde […]

{ 0 comments }

← Previous Entries

Next Entries →