Çorbalar

Sivas mutfağında et ve sakatat yoğunlukla kullanılmaktadır. Hatta sebze yemeğinin içinde et olmazsa beğenilmez bile :) Havasından, suyundan sanırım bizde Sivas’ta bulunduğumuz sürede özellikle sakatat bizim evde severek yenirdi. Annemiz, çok güzel “işkembe” ve “dalak dolması” yapardı. İleriki tariflerimizde bu iki dolmaya yer vereceğiz. Özellikle ” Dalak dolması” nı beğeneceğinizi umuyoruz. Paça ise, herkesin bildiği […]

{ 0 comments }