Ana Yemekler

HASANPAŞA KÖFTESİ

by admin on 19/06/2012

Malzemeler 500 gr köftelik kıyma 1 adet yumurta 2 diş sarmısak 1 adet kuru soğan 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 2 dilim bayat ekmek 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Sos için 2 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı domates salçası Ve Patates püresi ( Tarif […]

{ 0 comments }

ÇAKMAK DOLMASI

by admin on 27/04/2012

Geçtiğimiz günlerde, Sırlar Altında isimli, çini ve hat sanatı üstüne ilk kişisel sergisini açan sevgili Ferize yorulmamış, sağolsun bir de sitemiz için güzel bir tarif hazırlamış. Bir Eskişehir yemeği olan Çakmak Dolmasını anlatmaya pek gerek yok sanırım aşağıdaki resimlerden sonra. Afiyet olsun.. Malzemeler 3 adet kemer patlıcan 400 gr orta yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan […]

{ 0 comments }

ARNAVUT CİĞERİ

by admin on 18/10/2011

Bu tarifi, her zaman ciğer aldığım, Kadıköy balık pazarındaki Pak Ciğerci’nin sakatat tariflerinden aldım. Gerçekten oldukça lezzetli olan bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Bu arada elbette tüm gıda ürünlerini satınalırken dikkat etmelisiniz ama özellikle ciğer’de daha fazla dikkat etmelisiniz. Ciğeri, tanıdığınız, güvenilir, temiz yerlerden almaya mutlaka dikkat ediniz.. Malzemeler 1 kg. kuşbaşı dana ciğeri […]

{ 0 comments }

← Previous Entries

Next Entries →