PATATES OTURTMA

Kış günlerinin aranılan lezzeti Patates Oturtma tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Oldukça lezzetli olan bu yemeğin yanına pirinç pilavı çok yakışacaktır. Yanına da yoğurt veya cacık , güzel bir menü yaratmış olursunuz. Şimdiden hepinize afiyet olsun..

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 250 gr. kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ (soğanları kavurmak için )
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ( sos için )
• 2 su bardağı sıcak su
• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1- Soğanı küp şeklinde doğrayıp sıvıyağla kavurmaya başlayın. İçine büyük büyük doğradığınız biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğanlar ve biberler biraz ölüdkten sonra kıymayı ekleyin.

2- Tüm malzemeler kavrulduktan sonra içine kimyon ve karabiberi ekleyip ocağın altını kapatın

3- Patatesleri soyun ve halka halka doğrayıp çok fazla olmamak şartıyla kızartın

4- Kızarttığınız patatesleri bir fırın kabına dizin ve üstüne de kıymalı harcı yayın.

5- Bir tavada sıvıyağda salçayı kavurup üstüne rendelediğiniz domatesi ekleyin. Domates biraz pişip salçayla kaynaştıktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve fırın kabının üstüne gezdirerek dökün. Patatesleri, 25 dk 190 C ‘ lik  fırında pişirin. Tarifimizden 4-6 kişilik yemek çıkmaktadır. Afiyet olsun..