Malzemeler
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 6 tane taze yeşil soğan
- 1 çorba kaşığı köri
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ( 1/2 tatlı kaşığı )
Hamur için;
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz( 1/2 tatlı kaşığı )
Yapılışı
1- Tereyağını eritin ve içine ince doğranmış soğanları atıp soteleyin.
2- Sotelenen soğana maydanozu,köriyi,tuzu ve kaşar peynirini ilave edin. Karıştırın ve hemen ocağın altını kapatın.
3- Hamur için, unu eleyip içine sütü, tuzu, suyu ve kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğurun.
4- Hamuru 20 dk. buzdolabında dinlendirin. Hamuru pizza şeklinde ve pizza inceliğinde açın.
5- Hazırladığınız soğanlı harcı hamurun üstüne yayın ve sigara böreği gibi üçgenler kesin.
6- Hamuru sigara böreği sarar gibi geniş kısmından başlayarak yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine biberi serpiştirin.
7- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü altın sarısı bir renk alana kadar pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.
{ 0 comments… add one now }