Malzemeler
- 125 gr. tereyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta ( beyazı içine, sarısı üstüne )
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 6-7 çorba kaşığı zeytin ezmesi
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Yapılışı
1- Tereyağını eriyene kadar hafifçe kızdırın. Eriyen tereyağıyla, yumurta akı ve yoğurdu karıştırın. Karışıma kabartma tozu ve kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde un ekleyip, yoğurun.
2- Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak şekilde açın. Açtığınız hamuru artı şekilde ortadan kesin ve sigara böreği gibi üçgenler oluşturun.
3- Hamurların üzerine 1 yemek kaşığı kadar zeytin ezmesi sürün ve geniş kenarından dar kenarına doğru rulo şeklinde yuvarlayın.
4- Tüm hamurları bu şekilde tamamladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin.
5- Hamurları yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış, 170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
{ 0 comments… add one now }