Malzemeler
- 4 adet yufka
- 250 gr Ispanak
- 1 bağ pazı
- Yarım bağ maydanoz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1- Ispanakların, pazıların ve maydanozların saplarını ayıklayıp küçük küçük kıyın
2- 3 yemek kaşığı zeytinyağında kıydığınız yeşillikleri tuzunu da ekleyip hafifçe soteleyin
3- Her bir yufkayı 4 eşit parça olacak şekilde kesin. Her bir parçanın uzun kısmına sotelediğiniz yeşillikleri yerleştirip sigara böreği gibi yuvarlayın ve ardından içeri doğru sararak yuvarlak hale getirin. Yufkaları fırın tepsisine dizin
4- Bir kasede 2 yemek kaşığı yağla yumurtayı çırpın ve yufkaların üstlerine sürün. Önceden ısıtılmamış 180 C’lik fırında yufkaların üstleri kızarana kadar pişirin. Takribi 20-25 dk. Afiyet olsun..
{ 0 comments… add one now }