Yeni haftaya canlandırıcı, sağlıklı ve lezzetli bir salatayla başlamak istemez misiniz ? Buyrun tarifimiz..
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 limon suyu
- 1/2 bağ dereotu
- 1/2 bağ maydanoz
- 1/2 bağ yeşil soğan
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
Yapılışı
1- Tüm yeşillikleri ayıklayıp, yıkayın ve süzün.
2- Mercimeği yıkayın ve 1,5 su bardağı su ile yarım ateşte haşlayın. ( Mercimekler diri kalacak şekilde )
3- Mercimek haşlandıktan sonra ocağı kapatın ve tencerenin içine bulguru ekleyip kapağını kapatın. 15 dk. bekleyin.
4- Bulgurlar da yumuşayınca geniş bir kaba alın ve içine minik minik kıydığınız soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
5- Kırmızı biberi ayıklayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Salataya katın.
6- Ayrı bir kasede yağ, nar ekşisi,tuz,limon suyunu çırpın ve salataya karıştırın. İsterseniz üstünü nar taneleri ve cevizle de süsleyebilirsiniz.
{ 0 comments… add one now }