Malzemeler
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1/4 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4-5 diş sarmısak
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 10 dal bebek ıspanak
Yapılışı
1- Mercimekleri, pirinci ve bulguru yıkayarak 8 su bardağı su ile haşlanmaya bırakın.
2- İçine küp şeklinde doğranmış soğanları ve bütün haldeki soyulmuş sarmısakları ekleyin.
3- Tenceredeki malzemeler pişmeye yaklaşınca salçayı ılık su ile ezin ve tencereye ekleyin. Karıştırın. Ardından tereyağı, tuzu ve biberi çorbaya ekleyin
4- Ispanakları ayıklayıp, yıkayın ve ince ince kıyın. Artık pişmiş olan çorbaya ekleyin.
5- Çorba biraz katılaşacaktır. Biraz sıcak su ekleyip suyunu tekrar ayarlayın. 1-2 dk. fokurdadıktan sonra çorbayı ocaktan alın. 10 dk dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
{ 0 comments… add one now }