RUS SALATASI

Yayınlamış olduğumuz tariflerin varsa tarihçeleri incelemekten oldukça keyif alırım. Ancak sanırım hiçbiri Rus salatası kadar traji komik değildir :) Ben bu salatayı oldum olası hep Rus salatası olarak bilirim. Ancak zamanla farkında olmadan Amerikan salatası diye bir kavram çıktı. Sonra bizde kimsenin hakkı yenmesin diye bu güzelim salataya kimi zaman Rus salatası dedik, kimi zaman ise Amerikan salatası :) Neyse gel zaman git zaman sitede tarifin olmadığını görünce öncelikle kendimizi bir ayıplayıp sonrasında tarifi sizler için hazır hale getirdik. Ama bu arada aklımı hep Amerikan salatasının farkı acaba tam olarak nedir ? Farklı bir malzeme mi konuluyor ? Biz mi birşey kaçırıyoruz derken araştırmaya karar verdim. Aman aman bir araştırmaya gerek kalmadan wikipedia konuyu açıklamış zaten açıklama burada

Kısaca özetlemek gerekirse soğuk savaş döneminde siyasi sebeplerden ötürü Rus salatası olmuş Amerikan salatası :) Fransız asıllı Lucien Olivier’in yaratmış olduğu bu lezzet orjinalinde de Olivier’in Salatası diye adlandırılmaktaymış. Biraz daha araştırdığımda bazı tariflerde bizim bildiklerimiz dışında yumurta, dereotu, soğan vb. malzemelerinde kullandığını gördüm.  Orjinalini sanırım asla bilemeyeceğiz ama ben seni bu şekilde sevdim Rus Salatası. Ama Rocky’inin tarafındaydık o da ayrı :) Afiyet olsun

Malzemeler

• 4 adet orta boy haşlanmış patates
• 3 adet orta boy haşlanmış havuç
• 10 tane kornişon turşu
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 4-5 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı

1- Patatesleri, havuçları ve kornişon turşularını küp şeklinde doğrayıp, derin bir kaba koyun.

2- Ardından bezelyeyi kaba ekleyin ve malzemeler ezilmeyecek şekilde hafifçe karıştırın. Ve en son olarakta mayonezi ekleyip yine malzemelerin ezilmemesine dikkat ederek karıştırın. Üstünü turşu ile süsleyebilirsiniz..

Not : Mayonezi biz evde kendimiz yaptık gerçekten çok lezzetli oldu. Onu da bilahere sizlerle paylaşacağım. Salataya çok fazla mayonez eklemekten hoşlanmıyorum. Eğer siz seviyorsanız mayonez miktarını arttırabilirsiniz..