İSPANYOL OMLETİ

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 4 yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

1- Patatesleri soyup, yıkayın. Büyük küpler halinde doğrayın.

2- Soğanı küp küp doğrayın. Büyük bir tencerede tereyağını eritip ardından soğan ve patatesi pişirin. ( Malzemeleri pişirirken tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını yarım ateşe alın )

3- Patatesler yumuşayınca tuzunu ekleyin.

4- Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir çatalla iyice çırpıp patateslerin içine ekleyin. Karıştırın. 2-3 dk. patatesler yumurtaları çekene kadar bekleyin.

5- Yumurtalı malzemeye karabiberi ekleyip karıştırın.

6- Karışımı yapışmaz tavaya dökün ve arkalı önlü pişirin. Dilimleyerek servis yapın.