Değerli takipçimiz Yavuz Aslan’ın bizlerle paylaşmış olduğu bu güzel kış çorbasını sizlerle paylaşmak istiyorum. Kendisine bu tarifi için çok teşekkür ediyorum. Afiyet olsun..
Malzemeler
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze zencefil
- 3 orta boy portakal
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 900 ml. sebze suyu
- 200 ml. krema
- Tuz ve karabiber
- Süslemek için bir tutam taze kişniş
Yapılışı
1- Havucu,patatesleri,soğanı,sarmısağı kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın.
2- İnce kıyılmış zencefil ve doğradığınız sebzeleri zeytinyağında, orta ateşte 5 dakika soteleyin.
3- Ardından 1 tane portakalin rendelenmis kabuğunu,sebze suyunu ve portakalları sıkıp sularını tencereye ilave ederek 25 dakika kapağı kapalı şekilde pisirin
4- Sebzeler yumuşayıp piştikten sonra malzemeleri blenderdan geçirin. Sonrasında kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ilave ederek servise hazır hale getirin.
{ 0 comments… add one now }