Hasta olduğunuzda, içinizi ısıtacak mis gibi, limonlu bir tavuk suyuna çorbanın yerini pek birşey tutamaz. Malum soğuk günler yaklaşıyor hasta olmazsınız umarım ama eğer olursanız da ilacı belli :) Afiyet olsun..
Malzemeler
- 1 tavuk budu
- 1 çay bardağı şehriye ( arpa veya tel şehriye )
- 1 yemek kaşığı un
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı nane
Yapılışı
1- Tavuk budunu iyice yıkayın ve 5 bardak su koyduğunuz tencerede haşlayın.
2- Tavuk haşlandıktan sonra etini didikleyip tencereye tekrardan ekleyin.
3- Ardından tuzu ve şehriyeyi ilave edin
4- Şehriyeler yumuşayınca, ayrı bir kapta unu az soğuk suda ezin ve çorbaya karıştırarak katın.
5- Çorba kıvamlanacaktır. İçine, nane, karabiber ve limon suyunu ekleyip, bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapın.
{ 0 comments… add one now }