Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru
- 250 gr. tavuk göğüs eti ( kuşbaşı )
- 1 kavanoz garnitür
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarmısak
Yapılışı
1- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın. Biraz yumuşadıktan sonra elinizle biraz açın.
2- Bu hamurları hafifçe yağlanmış fırın tepsisinde üstü kızarana kadar pişirin.
3- Tavukları yağda kavurup pişirin. Tavuk etleri piştikten sonra küp küp doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar sotelendikten sonra garnitürü ekleyin. 1-2 dakika pişirip ardından baharatları ve tuzu katıp, 2-3 dk. daha pişirip, ocağın altını kapatın.
4- Milföyleri bir kalıp ya da kase yardımıyla yuvarlak şekilde kesin. Alta bir parça koyun.Üstüne tavuklu harçtan 2-3 kaşık koyup, üstüne tekrar bir milföy koyun.
5- Dövdüğünüz sarmısakları yoğurtla iyice karıştırın. Ardından hamburger gibi olan malzemenin üstüne sarmısaklı yoğurdu dökün. Ilık ya da sıcak servis yapın.
{ 0 comments… add one now }