Malzemeler
- 1/2 kg. kuru incir
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- Yanında kaymak ya da vanilyalı dondurma
Yapılışı
1- İncirleri ayıklayıp, yıkayın ve 10-15 dk. ılık suda bekletin.
2- Tarçın, şeker ve cevizi bir tabakta karıştırın.
3- İncirlerin ucunu işaret parmağınız içine girecek şekilde kesin ve içini parmağınızla açın.
4- İçini açtığınız incirlerin içlerine şekerli karışımı doldurun ( Dolmalık biber doldurur gibi ) ve yayvan bir tencereye kestiğiniz taraf yukarı gelecek şekilde dizin.
5- Tencerenin dibine sütü dökün ve kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde 20 dk.pişirin. Ardından tencereyi bir kenara alın ve incir tatlısını soğutun. Yanında kaymakla veya dondurmayla servis edebilirsiniz..
{ 0 comments… add one now }