ISPANAKLI OMLET

Sevgili kardeşimiz omlet ustası Fatih’ten bir tarif daha :) Yapılışı oldukça pratik ama oldukça lezzetli olan bu güzel tarif, tam kahvaltılara layık. Ispanak’ta omlete oldukça güzel bir tat katmıştı. Afiyet olsun..

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 avuç çiğ ıspanak
• 1/2 su bardağı kırık beyaz peynir ( isteğe göre artırabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1- Ispanakları yıkayın ve süzdükten sonra ince ince kıyın

2- Bir kaba yumurtaları kırın ve üstüne ince ince kıymış olduğunuz ıspanakları, karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

3- Yapışmaz bir tavaya sıvıyağı koyup, tam ateşte yağı hafifçe  kızdırın ve ıspanaklı yumurtalı karışımı tavaya koyun

4- Altı kızarana kadar omleti pişirin ve sonrasında peyniri omletin bir tarafına serpiştirin.

5- Omletin boşta kalan kısmını da peynirli tarafın üstüne katlayın

6- 30-45 sn kadar bu şekilde omleti pişirdikten sonra servis tabağına alın ve üstüne tereyağını koyup servis yapabilirsiniz