SOMONLU MAKARNA

Malzemeler

• 200 gr somon ( Tereyağda kullanılacağı için Somon’un fazla yağlı olmamasına dikkat etmenizde fayda var )
• 1 paket tagliatelle veya penne makarna
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı

1- Makarnayı derin bir tencerede haşlanmak üzere ocağa koyun. ( Makarnayı, biraz daha diri kalacak şekilde al-dente kıvamında haşlamanızı öneririz.. )

2- Makarna haşlanırken jülyen olarak doğramış olduğunuz somonları, bir tavada terayağla soteleyin

3- İçine küçük küçük doğradığınız sarmısakları ve tuzu ekleyip sotelemeye devam edin. Burada önemli olan sarmısağın lezzetinin yağa karışması. İsterseniz sarmısaklar iyice kızardıktan sonra bir kaşıkla alabilirsiniz..

4- Somonların içine kremayı ve fesleğeni ekleyin. İyice karıştırıp kremayı bir kere fokurdattıktan sonra ocağın altını kapatın.

5- Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün ve geniş bir kaba alın

6- Somonlu harcı süzdüğünüz makarna ile iyice harmanlayın.Karıştırın.

7- Parmesan peyniri ile servis yapın. İsterseniz kuru fesleğenle süsleyebilirsiniz..