Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı :
1- Karnabaharı yıkayın ve çiçeklerine ayırarak buharda ya da az bir suda 10 dk. haşlayın.
2- Haşlanan karnabaharı bir fırın kabına yerleştirin.
3- Ayrı bir tencerede unu yağla kavurun ve üstüne sütü ekleyin. Karıştırarak kıvamlanana kadar pişirin.
4- Muhallebi kıvamına gelen beşamel sosa tuz, muskat ve biberiyeyi ilave edin. İyice karıştırın ve karnabaharların üstüne yayın.
5- Karnabaharların üstüne rende kaşar peyniri de ekleyin.Fırını, 170 derece olarak ayarlayın ve kaşar peynirleri iyice kızarana kadar karnabaharı pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
{ 0 comments… add one now }