Malzemeler
- 6 adet büyük boy domates
- 1 adet orta boy soğan
- 150 gr. kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay bardağı pirinç
Yapılışı
1- Kıymayı, küp küp doğranmış soğanı, bulguru,yıkanmış pirinci, tuzu,salça ve baharatları iyice karıştırıp yoğurun.
2- İçine 1 çay bardağı soğuk su katın.
3- Domateslerin üst kısmını kapak gibi keserek çıkarın.
4- İçini bir kaşıkla oyun ve tas gibi boşaltın.
5- Kıymalı harçla domateslerin içini doldurun. Kapak şeklindeki parçaları üstüne kapatın.
6- Bu domatesleri bir tencereye dik şekilde dizin ve üstüne zeytinyağını dökün,bir tabağı ters olarak üstlerine kapatın.
7- Üstüne 2 çay bardağı sıcak su ilave edin ve orta ateşte, bulgur ve pirinçler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun…
{ 0 comments… add one now }