Bu tarifi bizimle paylaşan okuyucumuz Sibel Yılmaz Bozoğlu’na çok teşekkür ederiz. Göndereceği diğer tarifleri de merakla bekliyoruz :) Keki evde bizzat yapıp denedik. Gerçekten oldukça pratik bir şekilde hazırlanabiliyor ve çok lezzetli bir kek ortaya çıkıyor. Ayrıca tarifte verilen ölçülerde birebir tuttu herhangi bir değişiklik yapmadık. Çayın / kahvenin yanında ikram edebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet orta elma
- 3 adet yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 4,5 kahve fincanı un
- 2,5 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
Yapılışı
1- Yumurta ve şekeri bir kapta iyice karıştırın ama elde çırpma telini tercih edin mümkünse
2- Ardından yağı ekleyin, yağ da karıştıktan sonra un, kabartma tozunu ve unlamış olduğunuz kuru üzümleri ekleyin – Bu şekilde üzümler kekin dibinde toplanmayacaktır- Hamur koyu bir kıvamda olacaktır, şaşırmayın.
3- Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp, üzerine irmikler her yere gelecek şekilde serpiştirin. Bu elmaların yapışmasını engelleyecektir.
4- İnce ince dilimlenmiş ve tarçına buladığınız elmaları kek kalıbının içine yanyana ve heryere gelecek şekilde dizin. Üstüne kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 175 C’lik fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini içine bir bıçak batırarak test edebilirsiniz. Eğer bıçağa hamur bulaşmıyorsa kekiniz pişmiş demektir
{ 0 comments… add one now }