Bu sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı, sağlıklı ve leziz bir tarif mi arıyorsunuz ? Doğru yerdesiniz :) Nanenin ferahlığı, yoğurdun rahatlatıcılığı ve yarmanın doyuruculuğu.. Daha ne olsun ?
Malzemeler
- 1 su bardağı yarma ( aşurelik buğday )
- 4 su bardağı soğuk su
- 4 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım bağ taze nane
- 3 diş sarmısak ( isteğe bağlı )
Yapılışı
Yarmayı iyice yıkayıp bir tencerede 4 su bardağı su ile haşlamaya başlayın. Su kaynayıp yarmalar yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dk dinlendirin
Yoğurdu biraz suyla yoğun bir ayran kıvamına getirin ve dinlendirdiğiniz yarmaların üstüne dökün. Malzemeleri iyice karıştırıp tuzunu ekleyin. Yıkanmış ve ince ince doğradığınız naneleri de yarmaya ekleyin ve tekrardan tüm malzemeleri karıştırın. Eğer sarmısak eklemek isterseniz dövülmüş sarmısakları da ekleyin. Çorbamız soğuk yenildiği için özellikle bu günlerde buzdolabında takribi 1-2 saat bekletildikten sonra servis yapılırsa daha güzel olacaktır. Servis kaselerine konulduktan sonra üstlerini taze nane ile süsleyebilirsiniz. Tarifimiz 6 kişiliktir.
{ 0 comments… add one now }