Bu pratik ve lezzetli yemek tarifini bizimle paylaşan Sayın İlknur Demircan’a çok teşekkür ederiz :) Tarifimiz 4 kişiliktir. Afiyet olsun..
Malzemeler
- 8 adet tavuk budu
- 8 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Yapılışı
Tavuk butlarını haşlayın. Butların suyu süzülüp soğuduktan sonra, diplerindeki kıkırdaklı kısmı çıkarıp sadece kemiklerin kalmasını sağlayın. Merdaneyle hafifçe açılıp inceltilmiş ve genişletilmiş milföy hamurunun ortasına butu yerleştirin ve kemiği dışarıda kalacak şekilde milföyle kaplayın. Hamurun birleşme yerlerinin pişerken açılmaması için, alt tarafa gelecek şekilde butları tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. Önceden 200 C ‘ de ısıltılmış fırında milföylerin üzeri kızarana kadar pişirin. Butları çıkardıktan sonra tavuğun kemik kısmını alüminyum folyo ile sarıp servis tabağına yerleştirin.
{ 0 comments… add one now }