Yaz aylarında yenilebilecek lezzetli bir yiyecektir. Karpuzla yenirse daha bir lezzetli oluyor :)
Malzemeler
- 1 kg taze fasulye
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 adet yumurta
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üstüne karabiber ( isteğe bağlı )
Yapılışı
Taze fasulyeleri ayıklayıp ince ince ( julyen ) bir şekilde doğrayın. İyice yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın. Soğanları küp küp doğrayıp bir tencerede tereyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üstüne fasulyeleri ekleyin ve ocağın altını azaltarak yavaş yavaş pişirmeye bırakın. Fasulyeler iyice yumuşadıktan sonra tuzunu atın ve üstüne yumurtaları kırın. Yavaş yavaş karıştırın. Yumurtalar piştikten sonra yemeğiniz servise hazırdır. Tarifimiz 6 kişiliktir.
{ 0 comments… add one now }