Aslında bu tarifi videolu bir şekilde paylaşmayı düşünmüştük ama malum acemilik :) çekim istediğimiz gibi olmadı. Video olmadı bari yeni öğrendiğimiz teknikleri uygulayıp resmi güzel çekelim diye uğraştık sonuç aşağıdaki gibi taktir sizin.. İlerleyen günlerde tariflerimizin uygun olanlarını videolu olarak yayınlamayı istiyoruz. Un helvası da kesinlikle bu tarifler arasında yer alacaktır. Bu konuda sizler de önerilerinizi iletebilirseniz seviniriz. Bize ulaşın menüsünden veya info@saklilezzetler.com adresine mail gönderebilirsiniz. Ağzınızın tadının bozulmaması dileğiyle..
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- süslemek için ceviz
Yapılışı
1- Tereyağı bir tencereye koyup ,eritin ve üstüne unu ekleyip orta ateşte unu kavurmaya başlayın.
2- Unu pembeleşinceye kadar tahta bir kaşıkla alt üst ederek kavurun.
3- Ayrı bir kapta suyla şekeri hafifçe eritin.
4- Unun kokusu ve rengi değişince ufak bir parça alıp şekerli suya atın. Un dağılıyorsa helvamız kıvamına gelmiş demektir. Dağılmıyorsa biraz daha kavurmanız gerekecektir.
5- Tencereye şekerli suyu ekleyin ve içindeki hamuru hızlıca karıştırın. Hamur suyunu çekip katılaşmaya başlayınca – 2-3 dk – tencerenin kapağını ve ocağı kapatın.
6- 2 dk sonra kapağı açın ve metal bir kaşık yardımıyla şekil verip servis tabağına dizin. İsterseniz cevizle süsleyebilirsiniz
{ 1 comment… read it below or add one }
süper site çok işime yaradı